De nuevo una entrada asturiana y ésta sí que tiene fama a nivel nacional, no sé si mundial pero, quién no conoce el “Arroz con leche”?.
Son recuerdos, olores y sensaciones que a muchos nos evoca esta receta, cuando nuestras madres o abuelas cocinaban este manjar, dedicándole varias horas de revolver y revolver…
Gracias a inestimable ayuda de la Thermomix, este postre se hace prácticamente solo y el sabor es impresionante!!
Hay muchas variaciones en cuanto a los ingredientes. Yo la he hecho con los mismos que siempre se han hecho en mi casa. Por eso he seguido los pasos de la entrada Alicia, del blog “Olor ahierbabuena”, que la hace de esta manera.
INGREDIENTES
1500 ml leche entera
200 g arroz
La piel de medio limón (sin nada de la parte blanca)
1 palo de canela
200 g azúcar
ELABORACIÓN
Colocamos la mariposa en las cuchillas.
En el vaso echamos la leche, el arroz, la piel del limón y el palo de canela. Programamos 45 minutos, 90ºC, velocidad 1.
Una vez finalizado el tiempo, añadimos el azúcar y la pizca de sal. Programamos 10 minutos, 90ºC, velociad 1.
Retiramos la piel del limón y vertemos en cuencos individuales. Espolvoreamos de canela.
El resultado es delicioso, cremosa y con el punto justo de dulzor, por lo menos para mí.
Espero que os guste.
Un beso.
Mamen
Te ha quedado muy rico, yo también siempre lo hago en la Thermomix es donde mas cremos sale y so se pega, me llevo una ración del tuyo hasta que yo haga besos
ResponderEliminarQué rico!!! y yo a dieta...tú te crees que a esto hay derecho??...
ResponderEliminarUn besito.
Te ha quedado estupendo, me niego a probarlo porque con una cazuela no me conformo......ideal!!
ResponderEliminarTe quedó realmente delicioso...Muchos besos.
ResponderEliminarAy que ilusión que te guste!
ResponderEliminarEs que queda riquísimo verdad? y sin trabajar.
GRACIAS por enlazarme.
Besazos.
Me encanta el arroz con leche y a mi marido le chifla....
ResponderEliminarPero nunca lo hice en la thermomix, soy demasiado tradicional para estas cosas,je,je. MUY rico, besines
Mamen ,ya ves que rico sale y con el minimo de esfuerzo ,te quedo un arroz con leche genial
ResponderEliminarbesinos guapa
Ay como me gusta el arroz con leche y a mi maridin ni te cuento, mm se ve fantástica besos
ResponderEliminarQue rico el arroz con leche, viendo el tuyo me han entrado unas ganas enormes de hacerlo, pues hace tiempo que no lo cato asi que de mañana no pasa¡¡¡¡¡.
ResponderEliminarUn bikiño
Qué buenísimo el arroz con leche.Me gusta bien cremosito, una delicia irresistible!!!
ResponderEliminarBueníssimo postre, de toda la vida....que dulzonas estamosssssss !!!!!
ResponderEliminarbesitos.
es uno de mis postres favoritos,se ve deliciosooo,yo lo hago con leche condensada y me encanta.
ResponderEliminarsaluditos.
a todos en casa nos gusta mucho el arroz con leche, es delicioso y te ha quedado genial, me gusta mucho tu blog y me quedo por aqui, besitos
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