Mis amigos

lunes, 30 de enero de 2012

DULCE DE MANZANA



Y sigo experimentando con mi Thermomix, atreviéndome con nuevas recetas, como esta que os traigo.

INGREDIENTES

1 Kg de manzanas
600 g de azúcar moreno
Zumo de 1 limón

 
ELABORACION

THERMOMIX

Lavamos muy bien las manzanas, les quitaremos el rabito y la parte más dura del centro. Cortamos en cuartos sin pelar.
Echamos al vaso, trituramos 15 segundos, velocidad progresiva 5-7.

Añadimos el zumo de limón, programamos 15 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 5.

Incorporamos el azúcar. Programamos 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 5.


Una vez finalizado el tiempo, sacamos la mezcla del vaso al molde o moldes y dejamos enfriar.


TRADICIONAL

Lavamos las manzanas, les quitamos el rabito y la parte dura del centro. Las cortamos en trocitos y los ponemos en una cazuela junto con el zumo del limón. Dejaremos cocer a fuego lento, removiendo de vez en cuando para que no se pegue. Cuando la manzana esté blanda, la trituramos con la batidora.
Volvemos a ponerla en la cazuela y le añadimos el azúcar.
Dejamos cocer hasta que veamos que se queda como una especie de jarabe, denso. Podemos comprobar si está si, metiendo una cuchara de palo en el jarabe, ésta se queda de pie, sin caerse. Más o menos, vienen a ser unos 30 minutos.

Sacamos al molde o moldes y dejamos enfriar.




OJO!!!!: TENER MUCHO CUIDADO AL SACAR EL DULCE DEL VASO O CAZUELA, QUEMA!!!!.



Receta de “Dulcísimos Placeres”.

sábado, 28 de enero de 2012

PREMIO "TU BLOG ME INSPIRA"

Ayer me he llevado dos “blogsorpresas”. La primera fue un mensaje de Mari “Las recetas de Mari” diciéndome que me había dejado una cosita en su blog. Qué nervios, qué sería… y veo que le han concedido el premio “Tu blog me inspira” y, en el cuestionario que tiene que rellenar, dentro de los 15 blogs favoritos, me nombra!!!. Qué ilusión!! A miiiiii, yo que llevo dos días en esto y me nombraaaaaaa, no sabéis cómo me emocioné!!.

Luego, sigo indagando entre unos y otros y llevo mi segunda sorpresa!!: al nombrarte, te otorga el premio!!! A miiiiii, que llevo dos días en esto y me otorga un premiooooooo!!!. Estoy encantada, alucinada, emocionada, ilusionada…

Así que, lo primero es darte las gracias Mari: muchisisisisímas gracias de todo corazón!!.






Bueno, y ahora me toca a mi contestar al cuestionario, para que me conozcáis un poco más. Ahí voy:

Serie a la que te has enganchado últimamente: Últimamente a ninguna pero sigo desde hace años “Cuéntame” y desde hace menos, pero ya bastante “Mujeres Desesperadas” y “Cinco Hermanos”
Una ciudad: Londres
Un capricho cumplido: Viajar a Egipto
Un lugar para enamorarse: cualquiera, no hay sitio malo para eso
Un objeto del deseo: Ahora mismo, ninguno, ya tengo mi Thermomix!!!
Una isla: Sólo conozco las Palmas de Gran Canaria pero tengo muchas ganas de conocer Ibiza, Menorca, Mallorca…
Un diseñador: no estoy muy puesta en estos temas...
Un sabor: cholcolate
Una fruta: el plátano
Una cadena de TV: Fox, Canal Historia
Un complemento: gorro, boina, sombrero…
Lo mejor de TV: reportajes sobre Egipto en Canal Historia, me chiflan!!
Un plan de domingo de otoño: hornear!!
Postre favorito: tarta de la abuela
La última canción que se te instaló en la cabeza: Jajaja, llevo dos días con una canción que mi peke aprendió en el cole y dice algo así: “Hola Jesús, hoy en el cole voy a rezar, por ti, por El, por los demás, por mis amigos, papá y mamá” y la repite dos veces cada vez que la canta, ajajajaj.
Una actriz: Charlize Theron
Un actor: Eduard Norton
Una revista: Delicias al horno
Un sueño: disponer de más tiempo para disfrutar de los míos y de mis hobbies, la repostería, leer y hacer deporte.
Ultimo vicio: el blog!!
Lo que me molesta: la mentira
Blanco o negro: depende del momento, del lugar, de la situación…
Tu mayor fobia: las alturas
Tu color favorito: últimamente, el rosa
Tu animal: caballo
Día de la semana: El Sábado!
Perfume que estás usando: Miss Dior
Tienes las uñas pintadas: nooo, me encantaría pero no tengo tiempo para pintarlas y duran taaan poco guapas…
Última vez que usaste sombras: ayer
Mi pasión: mi hijo
Mi prenda favorita del otoño: los cuellos de cisne
5 Hábitos extraños: colocar las galletas con las letras al derecho y de dos en dos para desayunar, secar cualquier gota que caiga al suelo de casa... sigo pensando pero no se me ocurren más.


Los 15 blogs que he elegido son los siguientes, aunque me inspiro en muchos más:

La cocina de Pinky
Las recetas de “Manans”
Olor a hierbabuena
Cocinándotelo
Horneando deseos
Jugando a las cocinitas
La cuchara caprichosa
Sabores de colores
La cocina de Fabrisa
Las cosas de Ana
Hierbabuena y Pimienta
Los postes de Teresa
Mamiluleando
Un poquito de Rocío
Mi Dulce Hogar 

 Un beso.

Mamen