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sábado, 1 de diciembre de 2012

"SMILE"!!!: Galletas de chocolate

Con esta entrada quiero dar las gracias a M Jesús, del blog “Danza en la cocina”, ya que se ocupó de conseguirme este cortador de galletas que tanto me gusta y por el que llevaba tiempo suspirando, pero no encontraba. Muchísimas gracias, eres un cielo!!.





La receta es de Isabel de “Aliter Dulcia”. El único cambio que le he hecho a la receta es en el relleno de las galletas. Isabel utiliza chocolate blanco de cobertura y yo lo he cambiado por Nocilla blanca.





INGREDIENTES





180 g de harina
60 g e azúcar
2 cucharaditas de cacao puro en polvo
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
3 cucharadas de leche
Nocilla blanca

ELABORACIÓN


Batiremos muy bien la mantequilla con el azúcar hasta conseguir que se integren perfectamente los dos ingredientes y la mezcla quede blanquecina.




Ahora añadimos la harina y el cacao y batiremos a velocidad baja (acordaros de cubrir el bol y la batidora!!).




Obtendremos una masa migosa, la cual iremos ligando con las cucharadas de leche, añadidas de una en una y bien mezclada una antes de incorporar la siguiente.




Precalentar el horno a 180ºC

Estirar la masa entre dos papeles de horno. 




Cortar con la forma deseada. Aquí tuve la ayuda de mi peke, que tanto le gusta ayudar a mamá!!.




Horneamos unos 12 minutos o hasta notar que los bordes se han endurecido ligeramente.




Al sacarlas estarán blandas pero endurecerán al dejarlas enfriar.

Rellenamos las galletas de dos en dos con la Nocilla.





Además de utilizar el cortador de galletas “smile”, hemos hecho estas otras galletas con letras impresas, formando el nombre de mi ayudante.




Son una delicia para acompañar el café de la mañana o de media tarde, o para la merienda de los pekes.

Un beso.

Mamen

29 comentarios:

  1. Tengo el molde y aún no lo he estrenado,pero al ver las tuyas me han dado unas ganas,uhmmmm buenísimas.Un saludo.

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  2. Jijijiji!!! Son monísimas!!! Me encantan!!! Que bonitas quedan con esa sonrisa! El cortador con las caritas no lo he visto nunca... yo quiero unoooo! Besotes!

    http://cosasricasdegaby.blogspot.com.es/

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  3. Hola Mamen, el molde es precioso, también he querido uno así, aunque no lo he buscado, las galletas te quedaron preciosas y el relleno es ideal!!
    Besitos

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  4. Que moldes mas graciosos, y las galletas que ricas por dios, con la nocilla ya paaaaa morirse. ricas ricas. saludos. :-))

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  5. Este mundo tiene cosillas feas pero cuando ves detallazos así merece la pena el cariño que consigues verdad?
    Las galletas preciosas y deliciosas.
    Besazos y disfruta!

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    1. Verdad, Alicia, es alucinante!!. Me encanta tener la posibilidad de concoer gente tan maravillosa!!.
      Un besín.

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  6. Mamen, sí que quedan preciosos con esos cortadores, y seguro que además están riquísimas
    Besitos

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  7. muy buen uso para este cortador!! te quedaron ideales y muy graciosas!

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  8. las galletas quedan tanbonits!!! yo tambien las hice,y mis sobrinas les encanto¡¡¡que detayazo el de Maria Jesus ella es una tia majisima¡¡Besos

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    1. Pues sí que lo es, Esther y eso que, viviendo en la misma ciudad, todavía no hemos tenido la oportunidad de conocernos personalmente.
      Un besín

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  9. Pues te han quedado unas galletas de lo mas graciosas , las del nombre de tu ayudante me han encantado, por ese divino nombre que era el de mi querido hermano, y es el de mi sobrino. Mil besicos amiga

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  10. Que bonitas!!!
    Ademas tienen que estar riquisimas!
    Galletas de chocolate, rellenas de nocilla blanca.... tienen que ser un exito seguro!
    Me apunto! que seguro que en casa no duran ni 10 minutos! jejeje

    Un besito!

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  11. Pero que galletas más chulas te has marcado, son super-divertidas, me encantan!!
    Te dejo mi rspuesta a tu comentario del premio, por si no entras en mi blogg a leerla, ok?
    Es ésta:
    Gracias a ti guapa!! y no te preocupes, el premio es sólo para ti y para que sepas que se valora tu trabajo, no tienes porque publicarlo, hay más gente a quien he concedido éste u otros premiso y que no sigue cadenas ni nada, pero lo hago porque es mi manera de decirles que valoro mucho el trabajo que hacen y que me gustan sus blogg!!
    un besete muy grande y feliz semana!!

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  12. Unas galletas preciosas y también muy ricas, felicidades. Un besin.

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  13. Mamen ,que monas son verdad? te quedaron chulisimas
    besinos

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  14. Son preciosas y rellenas de nocilla ... ummmm me encantan!. Besos ♥

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  15. Que bonitas te han quedado y seguro que riquisimas, que ganas tengo de hacerme de ese moldecito.
    Besos. Lola

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  16. Estas galletuquis te suben el ánimo, por su sonrisa y su rico sabor.

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  17. Te han quedado muy bonitas y ricas me gustan besos

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  18. jo vaya cortador chulo.. me chifla yo tampoco lo encuentro jaja te han quedado fantásticas nena. Besos

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  19. Pero que chulas, se ven deliciosas. Enhorabuena por el ayudante, llevo aquí un ratito viendo tus estupendas recetas y he decidido quedarme a hacerte compañía, te invito a pasarte por mi blog cuando quieras, besos!!

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  20. Sí que me has hecho sonreir, que monadas.

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  21. Hola, gracias al desafiio estoy conociendo tu blog. Tienes cositas muy ricas, me quedo por aquí. Las galletas deben estar divinas, y el molde es monísimo. Un saludol

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  22. Me quedo siguiéndote!! Acabo de dar con tu blog por casualidad y es genial, tienes unas recetas estupendas!! Si quieres pasate por mi blog que estas invitada! Un abrazo muy grande, aquí te dejo el enlace.
    Recetas de cocina del Señor Señor

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  23. En primer lugar felictar a Mateo que te ha ayudado, el cortador también lo quiero desde hace tiempo, haber si lo pillo de una vez también.
    Te ha quedado unas galletas de lo más rica, el relleno de nocilla blanca...ainsss me ha enamorado

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  24. Maria Jesús: Como esta sguapa, me tienes preocupada porque no te veo publicar,,,estas bien ?'' yo ahora que no estas...me llevo de puntillas unas pocas galletas.

    Yo sigo solamente ahiii, ahiiii.

    Un abrazo para toda la familia

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  25. Que monada de galletas quedan con ese cortador, me encantan!! y con nocilla blanca uuumm que bueeenas.
    besitos

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  26. Me encantan tus galletas son una monería y la tarta de queso.....fántastica, todo buenísimo!! Gracias por pasarte por mi blog, a mí ya me tienes también de seguidora . Nos seguimos viendo . Bss

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  27. Qué galletas tan monas!! Son una preciosidad!! Y además, seguro que están buenísimas!! Un beso guapa.

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