Mis amigos

lunes, 17 de diciembre de 2012

TARTA DE MANZANA


Esta tarta está hecha con mucho cariño para un querido y viejo amigo, que el pasado día 9 cumplía años. Fue antojo del homenajeado, así que me puse "manos a la masa".





Buscando por la red en numerosos blogs, me encontré esta receta, del blog “A comer y callar”. Me encantó la receta y el blog, así que, gracias Aurora.




INGREDIENTES




300 ml leche entera
300 g harina de repostería
250 g de azúcar
4 huevos “L”
3 Manzanas grandes
1 sobre de levadura
1 cucharadita de canela molida

Para adornar:

2 Manzanas grandes
Brillo pastelero
     
ELABORACIÓN

Precalentamos el horno a 190ºC.

Echamos en el vaso de la thermomix todos los ingredientes (las manzanas, lavadas, peladas y descorazonadas). Programamos 2 minutos, velocidad 5.
Tenemos que conseguir una masa sin grumos, homogénea.

Vertemos esta masa en el molde que tendremos ya engrasado y enharinado, y decoramos con las manzanas.

Metemos al horno hasta que la manzana y la masa estén doraditas. Dependerá del molde y del horno. A mi me tardó más o menos 20 minutos. Lo mejor es vigilarla y con el palillo, cuando salga limpio, está lista.




Una vez templada la tarta, la pincelamos un brillo pastelero, que también he descubierto gracias a Aurora. Ella lo hace con mermelada de albaricoque pero yo he preferido la de melocotón.





INGREDIENTES

250 g mermelada de melocotón
150 g azúcar
100 g agua
Zumo de ½ limón
2 hojas de gelatina

ELABORACIÓN

Ponemos a hidratar la gelatina en agua fría

El resto de ingredientes lo echamos en el vaso de la thermomix y programamos 5 minuto, 70ºC, velocidad 2.
Una vez finalizado el tiempo, añadimos las hojas de gelatina bien escurridas y batimos bien a velocidad  hasta que esté bien mezclado.
Colamos y guardamos en un recipiente hermético.

Pincelamos la tarta y dejamos enfriar del todo.

Lista para comer.

Según el homenajeado, estaba muy buena. Por lo menos me dejaron constancia de que la han probado, jajaaja. 




¡Muchas felicidades, Rafa!.


Un beso.

Mamen


29 comentarios:

  1. tiene que estar buenisima! y seguro que fue la delicia del cumpleañero, bicos

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  2. Qué buena pinta tiene!!.. Anda que no me comía yo ahora un pedacito.
    OTRO DÍA PERFECTO
    http://perpectodia.blogspot.com.es

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  3. Yo también quiero una para mi, eh!!! apúntame la siguiente en la lista.. que rica!!!

    Besos :)

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  4. Había tanto espacio que ya me creía que no había para comentarios……. que buena pinta me ha gustado:))

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    1. Es cierto, ya lo he arreglado, gracias!!.
      Un besín

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  5. todas las tartas de manzana están buenisimas y esta no cabe duda que lo está...besitos

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  6. Pero qué buena tarta, no me la pongan en frente, porque acabo con ella, una delicia!!
    Besitos y feliz semana!!

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  7. Mamen ,te quedo divina ,seguro que tu amigo estaria encantado con el regalo
    besinos guapa

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  8. Qué ricaaaaaaaaaaaaa, con un cafetín.... lo mejor del mundo mundial! Me encantan las tartas de manzana!

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  9. Hola Mamen!!! He visto tu comentario en el blog de Bertha, y cuando he leído de refilón "bolitas de anís", algo me ha dicho: -hay que ir aquí. Será porque el título me ha gustado, o porque me chifla lo dulce, o porque estas bolitas de anís me recuerdan a mi infancia...
    Bueno, el caso es que me alegro de haber encontrado tu blog, y por supuesto felicitarte por esta tarta de manzana tan rica, y tan bonita.
    Como soy de cositas dulces, investigaré a ver que tienes para mi....
    Un besito, y encantada de conocerte.
    Titaniii.

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    1. Bienvenida titanii, yo ya te he visitado también y me quedo a seguirte, me han gustado mucho tus cositas.
      En cuanto al nombre, viene de esos recuerdos de infancia, compartidos ahora con mi peke.
      Un abrazo.

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  10. Seguro que le encanto te quedos estupenda besos

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  11. El cumpleañero "da fe " de que estaba EXQUISITA!!!
    Pero antes de probarla ya no lo dudaba, ya que esta hecha por "LA MEJOR DE LAS REPOSTERAS".
    Un besin, Mamen....

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  12. Hooola!!! Jejeje, hoy prometí hacer una tarta de manzanas... y vengo a tu blog y veo esta publicada!!! Te copio la receta y si me sale bien la cuelgo en mi blog, con tu autorización por supuesto! Un besote!!!

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  13. Pues como meencnatan las tartas de manzana me guardo esta tuya para lo proxima... muchas gracias por ella... seguroq ue buenisima y si al cumpleañero le gsuto... era de lo que se trataba

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  14. HOLA ACABO DE LLEGAR A TU BLOG Y VEO QUE ERES ASTURIANA TAMBIEN, YO VIVO EN AVILES, Y ESTA TARTA DE MANZANAS QUE RICA A MI ME ENCANTAN ESTAS TARTAS, SON BUENISIMAS Y ME QUEDO DE SEGUIDORA A VER QUE SE CUECE EN TU COCINA......
    !!!! UN BESIN !!!!
    http://eltoquedebelen.blogspot.com.es

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    1. Otra paisana!!, bienvenida, somos un montón por la blogosfera de la tierra. Me alegro de tenerte por aquí. Yo tb me quedo por tu cocina.
      Besinos.

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  15. Cuanto tiempo chiquilla, es que estoy un poquillo perjudica de salud pero nada que sno se arregle con el tiempo,,,que tarta de manzana mas rica por Dios, a mi Tremendo le encanta , asi que me la llevo con tu permiso.

    Feliz Navidad

    Besitos

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  16. La tarta te ha quedado estupenda, la verdad tiene una pinta genial y tiene que estar riquísima, muchas gracias por tu comentario en mi blog.
    Besitos.

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  17. Seguro que a rafa no le defraudó, menuda pintaza!

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  18. Es una de mis tartas favoritas y a tí te ha quedado de miedo.

    Besos.

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  19. Que bien quedan las tartas de manzanas!!!y que ricas son,te quedo de vicio estaria de muerte lenta uumm....Besos

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  20. Que rico clásico la tarta de manzana, te ha quedado fenomenal!! :)

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  21. Me gusta mucho la tarta de manzana.
    Te dejo el enlace del blog El Duendecillo de mi Cocina tiene el mismo sorteo que yo y así tienes más posibilidades.
    http://trini-recetas.blogspot.com.es/2012/12/sorteo-expres-del-duendecillo.html

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  22. Me encantan las tartas de manzana y las pruebo todas, la tuya tienen una pinta fastástica tambien la probaré. Un besin.

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  23. Una tartita clásica con la que siempre se queda de lujo, tiene muy buena presencia. Un besiño

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  24. Me acabo de dar cuenta de que has hecho mi tarta, no sabes como me alegro que te gustara. Muchísimas gracias por citarme , eres un solete!! Bss

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