Mis amigos

sábado, 7 de septiembre de 2013

TARTA DE QUESO PHILADELPHIA SIN HORNO

Hellow everybody !!!!

¡¡Regresamos del periodo vacacional!!.He estado “off” mucho tiempo pero la verdad es que lo necesitaba. He desconectado del blog para darme un poco de aire fresco y descanso y dedicarme a mi familia “full time”.




 

Las vacaciones han sido fantásticas. Hemos aprovechado muchísimo los días de descanso y llegamos con las pilas cargadas.

 

Hoy os traigo una tarta facilina de hacer, fresca y deliciosa, todo un clásico.
 
 
 

 

INGREDIENTES

 

200 g de galletas tipo María

80 g margarina

250 g leche entera

500 g nata para montar (+35% de m.g.)

250 g de queso Philadelphia

200 g de azúcar

2 sobres de cuajada

300 g mermelada de fresa

6 hojas gelatina neutra

 

ELABORACIÓN

 

Empezaremos por preparar la base de la tarta. Para ello trituraremos las galletas junto con la margarina. Con la thx, 15 segundos, velocidad progresiva 6-7-9.

Extendemos la masa resultante en un molde de unos 22 o 24 cm de diámetro con la ayuda de una cuchara.
 
 
 
 
 

Os aconsejo colocar en la base del molde papel de hornear para facilitar el desmolde.

Metemos el molde en la nevera o en el congelador mientras preparamos la mezcla.

 
En el vaso de la thx echamos la leche, la nata, el queso, el azúcar y la cuajada. Programamos 9 minutos, a 90ºC, velocidad 3.
 
 
Una vez finalizado el tiempo, sacamos el molde de la nevera y le vertemos encima la mezcla anterior.



 

Dejamos que se enfríe antes de meterla en la nevera y la reservaremos ahí, como mínimo 2 horas. Esta tarta es mejor hacerla de un día para el otro. Yo la dejé toda la noche.

 

Al día siguiente, preparé la capa de mermelada.

 

En el vaso eché los 300 g de mermelada con unas gotas de limón.. Elegí de la marca “La Vieja Fábrica” al no tener suficiente de la casera porque en casa, vuela!.

 

Programamos 3 minutos a 90ºC y mientras vamos hidratando la gelatina con agua fría.
 
 
 

 

Una vez acabado el tiempo, añadimos la gelatina escurrida y volvemos a programar 1 minuto más.
 
 
 

 

Sacamos la tarta de la nevera y vertemos la cobertura con cuidado.
 
 
 

 

Dejamos enfriar otras 3 o 4 horas.

 

 

 
Esta tarta saca de un apuro para esas comidas familiares en las que te encargas del postre y quieres que sea fresco, rápido y delicioso.
 


Fuente de la receta: www.recetario.es
 
 
 
Un beso.
 
Mamen

19 comentarios:

  1. Me alegro de que hayas descansado y disfrutado de tus vacaciones y también de ver esa receta, con tan buena pinta y que me viene muy bien para ver si es la tarta de queso que yo estoy buscando.
    Besos
    Jorge.

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  2. Un clásico de la cocina ,sin duda.Gracias por compartir.Saludos y buen finde

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  3. Esta es una de las tartas que más me gustan, que rica.
    Besos. Lola

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  4. Mamen una tarta clasica pero no por ello buenisima y esta te quedo genial
    Me alegro que lo pasases muy bien en las vacaciones
    besinos guapa

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  5. Me alegro mucho que hayas disfrutado de tus vacaciones, y de tu vuelta, esta tarta es facil, pero rica y fresquita cien por cien, me ha encantado. Mil besicos amiga

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  6. Bienvenida de nuevo guapisima!!! Me alegro que las vacaciones hayan ido fenomenal!!! Mmmm esta tarta de queso tiene muy buena pinta!! y encima sin horno!! Estupenda idea! Un besito

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  7. quedan genial este tipo de tartas neni !! la tuya tiene pintaza !!! Un besote y bienvenidaaaaaaaaaaaaaaa

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  8. Es la tarta que mas me pide mi hijo y nunca se la preparo asi que tendré que hacérsela y esta tiene una pinta de estar deliciosaaaaa¡¡¡, besos

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  9. Me encantan las tartas de queso, esta te ha quedado de lujo.

    Un abrazo.

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  10. Si que has estado tiempo sí y se te ha echado mucho de menos que lo sepas.
    La tarta un clásico delicioso.
    Besazos.

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  11. Pues yo como tú Mamen, me he tomado un tiempo de descando tanto en el blog como en el face y ayer me puse en marcha ya lo has visto. Es que se necesita ¿verdad?, un beso de bienvenida y nos vemos por la red y los desafíos wapa.

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  12. Hola tesoro !!! bienvenida tambien...poco a poco retomamos los deberes....esta tarta me parece fenomenal, como tu bien dices para lucirte en cualquier comida ...y además todos quieren repetir...a que si!!!!
    Besitos...felíz semana !!!

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  13. Bienvenida de nuevo!! y menudo regreso!! una maravilla de tarta! :)

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  14. Como vienes descansadas no preparas etas delicias me gusta besps

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  15. Bienvenida!!
    Vuelves a lo grande, con las pilar recargadas y una tartita deliciosa.

    Un saludo.

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  16. Bienvenida!!
    Vuelves a lo grande, con las pilar recargadas y una tartita deliciosa.

    Un saludo.

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  17. Bienvenida al grupo de nuevo.¿todo listo para empezar el nuevo curso escolar??....ains como echaba de menos el navegar por vuestros blogs....por lo que veo las vacaciones bien no ??? eso de desconectar del blog viene de perlas...yo estoy deseandito que llegue el 16 de septiembre y poner rumbo a Menorca ^-^ ains el veranito en casa se hace pesado y eso que no he parado, pero es como dices, necesitamos descansar del blog,del ordenador disfrutar de la familia....
    Tu tarta, es la favorita de mi suegra ..le encanta esta tarta .. suelo hacerla cuando vienen a comer, anda que no esta rica !! ademas nada empalagosa y fresca como dice ella...yo soy mas de bizcocho y fondant ^-^ pero tengo que tener a mi suegra contenta asi que ....un besete y feliz vuelta al cole 2014 !!
    Mila

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  18. Que bien vienen las vacaciones para regresar con las pilas cargadas y con ganas de comenzar el nuevo curso. Poco a poco todos vamos llegando.
    Una tarta deliciosa, y muy sencilla de hacer. Un besito

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  19. Las tartas de queso son mi perdición, esta de escándalo!!! Rebienvenida de las vacaciones!!! Besos

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