Mis amigos

lunes, 11 de marzo de 2013

TARTA DE CHOCOLATE CON NATA

Este fin de semana hemos tenido un tiempo casi primaveral que nos ha puesto los “dientes largos” y nos ha metido en ganas de disfrutar al aire libre pero ha sido un espejismo, de nuevo ha vuelto la lluvia, el frío y según dicen, la nieve quiere repetir a nivel del mar…






Pues con esos rayos de sol que activan a uno la sangre, decidí hacer esta tarta de chocolate, porque una tenía el “corazón contento”, como dice la canción. Y es que ¡¡el sol revitaliza y alegra el alma!!.






INGREDIENTES

200 g galletas tipo Digestive
100 g mantequilla
100 g chocolate negro postres
100 g chocolate con leche y avellanas
200 g nata montada
1 cucharada de esencia de vainilla

ELABORACIÓN

Lo primero que hice fue meter en la nevera la noche anterior la nata y el bol donde iba a montarla, para asegurarme que estuvieran bien fríos.

Al baño maría desharemos el chocolate hasta obtener una crema. Dejamos que enfríe.






Derretir la mantequilla y triturar las galletas. Mezclar la mantequilla con las galletas hasta obtener una masa arenosa.





Untaremos de mantequilla un aro y lo forramos con papel de hornear. Lo colocamos encima del plato donde vayamos a presentar la tarta.

Echamos la mezcla de galletas y mantequilla y vamos repartiéndola por la base, presionando bien en los bordes.






Reservamos en la nevera.

Vamos a montar la nata, sin azúcar. En el bol que teníamos frío vertemos 200 g de nata y batimos hasta montar.






Una vez frío el chocolate, lo mezclamos con la nata, hasta que esté totamente integrado. Añadimos la cucharada de esencia de vainilla y volvemos a mezclar.

Vertemos esta mezcla sobre la base de galletas, alisamos y volvemos a meter en la nevera. Lo dejaremos allí, mínimo 3 horas.





Sacaremos de la nevera y esperaremos unos minutos antes de desmoldar.

Una vez desmoldada, espolvoreamos cacao en polvo por encima y lista!!.





La crema de chocolate se quedó un poco dura pero al mezclarla con la nata, hizo que se deshiciera pero que encuentres al comer algún que otro trocito de chocolate. La textura es deliciosa!!.




Espero que os guste.

Fuente: Postres Nestlé

Un beso.

Mamen


23 comentarios:

  1. Ummmm que rico, realmente delicioooosaaa. . Besos. .

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  2. que rico por dios!!! me comia ahora un trocito..besos

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  3. Mmmm qué rica!! Una tarta deliciosa!! Y de chocolate, mmmm... me comia un cachito ahora mismo!!! Te ha quedado un corte espectacular! Un beso!

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  4. Que cosa mas rica!! esta espectacular. Un besin.

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  5. Qué delicia de trata, con lo que me gusta el chocolate, me encanta guapa!!
    Tiene un corte perfecto!
    Un beso

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  6. Ya pensando que venía el buen tiempo y mira que frío que hace hoy... La tarta buena, buena con esa textura de mousse

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  7. pues que suerte con el buen tiempo, aquí no salimos del frío y la lluvia...yo sin duda me animaría con esta tarta al comienzo del buen tiempo!

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  8. que sencillito es darse un buen caprichillo de chocolate anda que no! me ha gustado mucho,me la llevo!
    saluditos.

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  9. Poco a poco os voy buscando a todas las desafiadoras, qué gozada de recetas

    Besos
    montse

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  10. Un clásico que nunca falla, tiene una pinta deliciosa.Un beso

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  11. Menuda pintaza tiene, seguro que no duró mucho...

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  12. Pues si esta tarta has hecho con un rayo de sol, el día que salga el sol entero no me imagino las delicias que haras.
    Besos. Lola

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  13. Mamen ,es ciero que lo del buen tiempo fue un espejismo ,porque mira que vuelve a llover con ganas ayyssss.
    La tarta me encanta que facilina y rica ,me imagino esa textura suave y encontrar los trocinos de chocolate ,que buena
    besinos

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  14. Tiene que estar deliciosa! ahora mismo me comia un trozo para merendar! un beso :)

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  15. Ains, mi niña, otra vez frío? Vente pa´cá que estamos calentito.
    La tartita me encanta además la idea de encontrar trocitos de chocolate me gusta mucho
    Besitos

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  17. Mamen que tartita más rica con esa nata y chocolate...hummmm...Bs

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  18. mmmm madre mía tiene buenísima pinta! chocolate y nata, un pecadito que con gusto se come uno un día! me apunto la receta!

    un besito!
    Laura

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  19. Tiene una pinta tremenda!
    Besos

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  20. dan ganas de morder la pantalla , que rica!! bss

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