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viernes, 2 de noviembre de 2012

Mi primer brownie: BROWNIE DE OREO

Por fin lo he hecho, mira tú qué cosa más tonta, oye, que no encontraba el momento de ponerme a ello y ahora me arrepiento un montón porque es delicioso.





Ya os habréis dado cuenta de que me atraen las recetas que lleven galletas Oreo… En sí las galletas no me dan más pero me encantan como parte integrante de un postre.




INGREDIENTES




165 g mantequilla sin sal
200 g chocolate negro
3 huevos y 2 yemas
50 g harina
160 g azúcar
1 cucharada cacao en polvo
2 cucharaditas extracto vainilla
1 pizca de sal
Galletas Oreo
Gotas de chocolate

ELABORACIÓN

Preparamos el molde, untándolo de mantequilla y forrándolo con papel de hornear.
Precalentamos el horno a 170 ºC.
Empezaremos por deshacer el chocolate al baño maría o al microondas.





Una vez deshecho, añadimos la mantequilla que se derretirá con el calor del chocolate caliente.




Mientras va templando el chocolate con la mantequilla, echamos los huevos y las yemas en un bol junto con el azúcar y el extracto de vainilla y batimos hasta que la mezcla doble su volumen y blanqueen.







Añadimos el chocolate fundido y vamos mezclando suavemente, con movimientos envolventes hasta integrarlo.



Ahora, tamizamos la harina y el cacao y una pizca de sal y lo incorporamos a la mezcla anterior, nuevamente con movimientos envolventes.



Vertemos la mitad de la masa en el molde, lo extendemos bien.



Colocamos galletas Oreo repartidas por encima.



Ahora, echamos el resto de la masa encima de las galletas y extendemos con cuidado hasta que las cubra y alisamos la superficie.
Ahora podemos colocar galletas Oreo mini o de las normales y unas gotas de chocolate.



Metemos al horno durante +/- 30 minutos. A mi me tardó unos 35 minutos, ya sabéis que depende de cada horno. En cuanto el palillo salga limpio, estará listo!.



Receta del “El jardín de mis recetas”.

Me ha llamado mucho la atención la textura del brownie porque, a pesar de parecer compacto, es jugoso y nada empalagoso.




 
Es el perfecto compañero para desayunar o merendar, verdad?.





Os deseo un feliz fin de semana para los que no hemos podido disfrutar de este puente y para los que sí, que lo disfrutéis muchísimo. Nos vemos a la vuelta...

Un beso.

Mamen

34 comentarios:

  1. yo tambien le tengo ganas,un dia caera...buenisimo!
    saludos.

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  2. Uy uy, esa corteza me vuelve loco. Fantástico este Brownie, compi. Besitos.

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  3. Menuda pintaza aunt!!!!!.... esta me la apunto!!! que en mi casa tengo algunos que "matán" por el chocolate... y además co Oreos...!!!!!.... seguro que triunfo!!! (y es un posible desayuno para llevar al curro....)
    Gracias por estas recetinas guapa!!!

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  4. me encantaaaaaaaa me has recordado q lo tengo q publicar, pero ya no lo hago mas q me lo como todo, te ha quedado perfecto. bss

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  5. Me encanta, a mi me vuelven loca las recetas con oreo, ést brownie es una delicia, te quedó perfecto!!
    Besos preciosa y disfruta éstos días!!

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  6. Hija mia que bien explicado!!,que rico tiene que estar,es verdad que el brownie parece que es seco pero está muy rico,y si lo metes unos segundos al micro...uhhhhmejor me callo que me entran ganas.......besitos

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  7. Estupendo , yo todavía no he hecho ninguno,, pero viendo la pinta de este seguro que en unos dias me animo. Besitos

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  8. Mamen ,me puedes creer que yo tampoco hice un brownie aun ? y creo que debe ser dejadez ,que se yo .....pero tendre que remediarlo ,porque me esta apeteciendo al ver lo bueno que te quedo el tuyo
    besinos

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  9. Pues te ha quedado de miedo y con las oreo menuda tentaciión más grande para mi! mejor que no te animaras antes que no veas cómo vician y... ¡se nota en los cuerpos serranos ehh! jajaja

    besos

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  10. Qué buena pinta, es esta versión no lo hemos probado, pero seguro que quedá super rico.
    bss

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  11. Tomaaaaaaaaaaa.... que pasada! A favoritos ya!

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  12. Yo lo hice y fue visto y no visto porque casi ni lo pruebo¡¡ porque fue salir del horno se le echaron encima y el pobbre desaparecio jeje...Te quedo fantastico, esta de vicio....besos

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  13. Pues como le cojas gusto a los brownies va a ser ello…. este genial y seguro que a estas horas ya no queda nada……. menos mal que nosotras no quedamos hoy sino…… ya te lo terminaba yo,jejej

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  14. Pero que receta tan rica!!!
    Me encanta, una delicia.
    Un besazo

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  15. Pues diras que has tardado en hacerlo, pero ha merecido la pena la espera porque te ha quedado fantastico, y seguro que delicioso. Mil besicos querida compi

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  16. Tiene que estar delicioso. La pinta es genial. Un beso.

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  17. Pués para ser el primero, te ha quedado genial!!
    Un besete!!

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  18. Esto se lo tengo que preparar a mi muchacho que seguro que le encanta
    Besitos

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  19. Pues para ser el primer brownie no veas cómo te ha salido y encima de oreo...toma ya!!!

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  20. Mummmmm!!!Pero que cosa más buena no? Mira que he hecho brownies pero lo de las oreos es super original. un beso!!

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  21. Menuda pinta, este lo tengo en pendientes que se lo vi a Miguel de la repostería de Miguel y ya estoy tardando con lo que me gustan las galletas oreo y el brownie.
    Besos

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  22. Es la primera vez que veo esta receta! y se ve increíble! las oreos son tan ricas!! muchas gracias!

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  23. Qué buena pinta tiene, vaya capricho chocolateado, exquisito!!!

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  24. Soy de las tuyas. Todos los postres con Oreo, por lo general, me vuelven loca.
    Y este es uno de ellos...
    Buf.. Brownie+OREO = delicatessen

    Un saludo :)

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  25. ¡¡ Que rico !! como no vamos a coger kilos de mas con estas recetas "light", por lo menos a mi me es imposible resistirme a probar un postre tan delicioso.
    Un saludito

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  26. Una delicia!!! Yo hago una tarta helada con galletas oreo pero este brownie está de rechupete!!

    Besos...

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  27. Hola!!! Que receta mas... imperdible!!! Guau tiene una pinta!!! Pásate por mi blog, te invito al "Desafío Navideño" que estamos promocionando por allí! Un besote y me quedo por aquí!

    http://cosasricasdegaby.blogspot.com.es/2012/11/desafio-navideno.html

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    1. Gracias por tu visita! Ya he visitado tu blog e intentaré colaborar con tu desafío!!
      Un abrazo.

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  28. Éxito total!!!!... estas Navidades repetiré con el brownie para algún día festivo!!!....
    Les encantó!!!
    Aunt... eres una profesional!!!
    Besitos y felices fiestas guapa!!

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