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viernes, 20 de julio de 2012

DESAFÍO EN LA COCINA: Brazo de gitano


Hoy mi entrada no es dulce, a pesar del color, se trata de mi primer “desafío”.


He sido invitada por el grupo “Desafío en la cocina” a formar parte de esta fantástica aventura que, una vez al mes, nos proponen.  Esta vez tocaba desafío salado y aquí está:



Mi “superpijofantásticoeidealdelamuerte” brazo de gitano salado.



La condición era que no podía utilizarse el horno, debido a los calores que en toda España, excepto en el norte, donde suspiramos por unos rallinos de sol y un poquito de calor!!!. 


Pensando, investigando, indagando por otros blogs, me decidí por un brazo hecho con rebanadas de pan de molde.
Espero estar a la altura de mis compis.

INGREDIENTES

8 rebanadas de pan de molde
9 palitos de cangrejo
1 lata de bonito
1 lata pequeña de arbejos
3 pimientos de piquillo
Mayonesa

ELABORACIÓN

Lo primero será preparar el relleno del brazo.
Eché todos los ingredientes junto con dos cucharadas de mayonesa en el vaso de la thermomix y trituré a velocidad 5 unos seis segundos.

Ahora vamos con la plancha hecha con pan del molde. Las dispuse unas encima de otras sobre film y con el rollo de cocina, las aplasté, de manera que se quedaron unidas las unas a las otras.




Colocamos el relleno extendido sobre la plancha sin llegar a los bordes y con la ayuda del film, vamos enrollando con mucho cuidado.


Envolvemos el rollo en film y lo metemos en la nevera, yo lo dejé unas horas.

Cubrimos el rollo con mayonesa y decoramos al gusto. Yo opté por darle un poco de color y teñi la mayonesa con colorante comestible, del que uso para la repostería.


Unas hojas de lechuga cortada en juliana y listo!!.



Mi primer desafío salado realizado!!.

Si queréis ver las recetas de mis compis de desafío, pinchar encima del logo que os dejo aquí abajo. Os llevará directamente al blog.



Un abrazo.

Mamen

32 comentarios:

  1. Te ha quedado super bien y ese color rosaaaaaaa me encanta !!! muy buena pinta, besos

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  2. QUE PASADA!!!!! y que monoooooo y que ricooooo ainssss genial de verdad que poderio esto del desafio he besazos guapa me ha encantado

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  3. ¡¡¡¡Rosaaaaaa!!!! pero que atrevida eres. Me encanta tu brazo

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  4. No puedo!! de color rosa!! es taaan mono... y tiene que estar taaan bueno! me lo copio. bss

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  5. Pues para ser el primer desafío lo has bordado guapa, y el único de color rosa.... me encanta!!!
    Felicidades!!!!

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  6. ooohhhh que original ese color!! sabes que?? pensé que era líquido de remolacha!! pero el colorante hará que quede más compacta la mayonesa, me ha encantado!!!

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  7. Jajajaj y yo cuando lo vi en el Blogroll si que pensé que era dulce!

    Esta receta es muy típica el día de reyes en casa!

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  8. Que bonito te ha quedado, me ha encantado con ese que rosa!
    Besost

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  9. Me ha encantado Mamen, te ha quedado "supermegacuquifantástico", jeje. La verdad que el relleno es una maravilla pero ese toque de color me ha encantado
    Besitos

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  10. Qué original Mamen, me encanta el colorido!! Prueba más que superada, está estupendo. Enhorabuena
    Besinos, buen fin de semana

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  11. Me encanta este brazo, además de tener una pinta estupenda el color le da un toque muy original, como ya te han dicho prueba más que superada seguro. Un saludo.

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  12. El brazo estupendísimo pero yo me he enamorado del color que le has dado es chulísimo je je.Besos.

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  13. Nenaaaaa, ese color rosa que el amor se posa!!! jajajaja
    Me ha encantado, muy original... además puedes presumir de tener el único brazo salado de ese color!! jajaja
    Ah y el relleno también muy rico!!
    Un beso.

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  14. Que buena idea!!!! Me ha encantado !! un 10 para este desafio.
    Besos!!!

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  15. Mamen espero que se te hayan quitado los nervios de tu primer desafío... como puedes ver prueba superada... mi sobrina cuando vea tu brazo querrá corriendo que se lo haga, le encanta tooodo lo rosa...es un brazo super pijo jejeje

    Un besote

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  16. ESta muy bien lo de no encender el horno, que hace mucho calor, el brazo fantastico y el color que bonito.
    Besos. Lola

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  17. Te quedo genial con ese colorido! un brazo de 10. Un besin.

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  18. Me has sorprendido con el color, primero he pensado que será lo que ha puesto de color rosa... y me ha gustado la idea. Perfecto tu primer desafío, matricula de horno. Besos

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  19. Querida compi, te ha quedado un brazo de lo mas precioso, con ese color rosa, original y seguro que delicioso, espero que estemos haciendo cositas de estas muchos años, como habras podido apreciar la esperiencia es de lo mas bonita y divertida. Un beso enorme
    cosicasdulces.blogspot.com

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  20. Me ha encantado este brazo de gitano pantera rosa.precioso

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  21. No conocía tu cocina y me ha llamado ese brazo de gitano fucsia, precioso! me quedo por aquí.

    besos

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  22. Muy bonito en color fucsia!
    Además con el pan de molde queda con más cuerpo.
    Por supuesto que estás a la altura.
    Besazos.

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  23. Ideal de la muerte...jajaja!!! Me han encantado todos los brazos q habéis publicado.
    Yo me quedo por aquì y te dejo la dire de mi blog
    http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es
    Encantada, Inma Herrera

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  24. Enhorabuena!!!ojala que tengas suerte porque te quedo divino...Besos

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  25. Mamen ,que precioso y original te quedo ,seguro que de sabor estara tambien buenisimo y triunfarias con el verdad?
    besinos guapa

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  26. Me encanta el color que le has dado a la mayonesa, nada de utilizarlo solo en los dulces, porque en los salados queda estupendamente. Yo en un principio pensé en pan de molde pero después me decanté por el puré... De todas formas queda pendiente probarlo como lo has hecho tu porque tiene una pinta impresionante. Besitos

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  27. que chulo,pero si parece una pantera rosa gigante! jeje buenisimo chiquilla y muy original con ese toque de color.
    saluditos.

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  28. Rico brazo de gitano, me gusta el color rosa.

    decirte que lo compre esta semana en la Avenida de colón al lado de mi casa y decirte que me costó 3 euros todos los demás a 2,80 y me llevé el çultimo si queires te aviso cuando lleguen..... o bien llama tu por telefono y que te reserven uno......

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  29. La idea es super original y seguro que sale muy rico y que no haya que utilizar el horno se agaradce, jeje
    bss

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  30. Hola
    tienes un premio en mi blog, espero que te guste
    bs

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  31. Olá,
    gostei imenso desta receita! Ficou lindo e muito apetitoso, uma maravilha.
    Bjs

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