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sábado, 9 de febrero de 2013

¡¡¡SUPERMUFFINS DE CHOCOLATE!!!


Hoy os traigo un delicioso bocado de chocolate, perfecto para el desayuno o la merienda.





Los encontré en el blog de Vanesa Sierra, “Mis deseos más dulces” y me llamó la atención por su apariencia, era una auténtica tentación, tenía que probarlos.





INGREDIENTES





230 g harina (yo utilicé harina con levadura)
50 g de cacao sin azúcar
150 g azúcar
1 sobre de levadura (yo no la utilicé)
2 yogures griegos naturales
80 g aceite de girasol
2 huevos
4 cucharadas leche entera
100 + 50 g chips chocolate

ELABORACIÓN

Precalentamos el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.
Preparamos el molde con sus cápsulas.




Ahora echamos en el vaso de la thermomix, todos los ingredientes secos, harina, azúcar, levadura y el cacao y lo mezclamos bien, a la vez que los tamizamos. Para ello, programamos 10 segundos a velocidad 6. Resevamos.




Sin limpiar el vaso, echamos los ingredientes húmedos: los huevos, los yogures, el aceite y la leche. Removemos para que se integren perfectamente, 1 minuto a velocidad 3,5.
Ahora juntamos a los ingredientes húmedos los secos y mezclamos 1 minuto a velocidad 3.





Sacamos la masa para un bol y echamos los 100 g de chips de chocolate. Removemos bien para que se distribuyan por toda la masa.




Vamos llenando las cápsulas con la masa. Lo haremos hasta casi el tope de su capacidad porque la masa sube poco.

Una vez hecho este paso, ponemos los 50 g de chips restantes encima de cada cápsula para adornar y al horno, durante 25 minutos, más o menos.




Como siempre, haremos la prueba del palillo. Si sale limpio, estarán listos.

Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.

Como habéis visto se preparan en un momento y son perfectos para sorprender a los vuestros en el desayuno.




Espero que los disfrutéis.

Un beso.

Mamen

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19 comentarios:

  1. Mamen estos muffins son la delicia de los muy chocolateros ,que pinta tienen guapina ,me marcho con uno para el desayuno de mañana
    besinos

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  2. Se ven deliciosos y tannnnn chocolateados me encantan.Besos.

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  3. Que ricos!!!! de chocolate!! Me llevo uno para desayunar mañana.
    Muchas gracias por pasarte por mi blog. Un beso

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  4. Menudo deseo de chocolate, que pasada.
    Se ven tan ricos y jugosos!
    Besazos.

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  5. ¡¡Qué buenos, Mamen!!.. Te han salido ideales.
    Besos!!
    http://perfectodia.blogspot.com.es

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  6. Que pinta más rica.
    Que tengas buen fin de semana.

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  7. Que excelente aspecto que têm estes muffins!
    Bjs

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  8. Menudos muffins nos has preparado para el desayuno de mañana....

    Besets

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  9. Te han quedado muy ricos solo con ver esas fotos que se meten por los ojos besos

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  10. Uff menuda pinta que tienen, se me hace la boca agua solo de verlos, me han encantado! Bss

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  11. q buenisima pintaaaaaaaa !!!! me encantan y el platito y la servi jajja me gusta todoooo. Muakssssss

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  12. Menudos muffins !!! Puedo coger uno para merendar?

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  13. Cada vez te quedan mejor y es que eres una especialista!! jo ya queisiera una que me quedaran asi¡¡estos son una golosada uummm...besitos

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  14. ¡Qué ricos! nunca he hecho muffins, siempre magdalenas, así que igual me lo apunto ;)

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  15. estos muffins son un pecado mortal Mamen. ¡Qué pinta más buena, por Dios!!!!

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  16. Yo ya los he probado y también tengo una receta así en mi blog y doy fe que estan muy ricos lo acompañas de una tacita de leche con cafe...hummm
    besos

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  17. Vaya super muffins que has hecho!! Con lo adictos al chocolate que son en casa, seguro que les encanta esta receta.
    Ana de JUEGO DE SABORES

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  18. Yo los preparo muchas veces y siempre quedan ricos y perfectos. Vanessa es una cocinera estupenda.,como tú!

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